تغذیه مناسب پس از درمان سرطان روده اهمیت ویژه‌ای دارد. رژیم غذایی برای بیماران سرطان روده نیاز دارد که از خطر عوارض بیماری جلوگیری کند و از سیستم ایمنی بدن حمایت کند. قوانین کلی عبارتند از:
• غذا باید حاوی حداقل و بهتر از همه، فاقد مواد نگهدارنده، رنگ و اجزای شیمیایی باشد.
• رژیم غذایی نباید حاوی شیرینی‌ها و نوشیدنی‌هایی باشد که حاوی قند گرانول هستند.
• میزان چربی باید به حداقل کاهش یابد.
• هر محصول باید تازه و با کیفیت باشد.
رژیم غذایی برای بیماران سرطان روده
در رژیم غذایی پس از برداشتن راست روده در انکولوژی و همچنین با یک مشکل سلامتی که هنوز وجود دارد، باید سلنیوم مصرف شود. این ماده می‌تواند در مبارزه با سلول‌های سرطانی مفید باشد. غذا‌های غنی از سلنیوم مفید قبل و بعد از جراحی:
- میوه‌های خشک شده
- برنج
- دانه
- تخم مرغ
- کبد
- غذای دریایی
در عین حال، لازم است از غذا‌هایی که اگرچه سرشار از پروتئین و سلنیوم هستند، اما به افزایش تشکیل گاز در روده‌ها کمک می‌کنند، همه حبوبات اجتناب کنید چرا که روند اجابت مزاج پس از جراحی مختل خواهد شد. برای تهیه یک برنامه غذایی که به کاهش احساس ناراحتی کمک می‌کند، بیمار باید مطابق با توصیه‌های پزشک باشد. رژیم غذایی برای تغذیه کسری فراهم می‌کند. بیمار باید ۵-۶ بار در روز وعده‌های کوچک غذا بخورد. رژیم غذایی بعد از عمل معمولاً شامل موارد زیر است:
- میوه‌های خشک، سبزیجات و انواع توت‌ها، خرد شده و پوره شده.
- غذا‌های کدو تنبل که تحت عملیات حرارتی اولیه قرار گرفته‌اند.
- غلات از غلات کامل بدون چاشنی و چربی.
- غذای بخارپز.
- سوپ‌های پوره شده و آبگوشت‌های کم چرب.
چه چیزی را از رژیم غذایی برای بیماران سرطان روده حذف کنیم؟
لازم است از محصولات دارای مواد سرطان‌زا خودداری شود. این مواد ظاهر و رشد سلول‌های سرطانی را تقویت می‌کنند:
- روغن هیدروژنه: محصولی که رنگ شده و بو داده شده است ، دارای محتوای اسید‌های چرب بالایی است.
- غذای گوشتی فرآوری شده : ما در مورد همه سوسیس‌ها، سوسیس‌ها، بیکن صحبت می‌کنیم. در تولید چنین مواد غذایی، تولید‌کنندگان از مواد شیمیایی مضر و نمک زیاد استفاده می‌کنند.
- آرد سفید: اغلب، آرد تصفیه شده با کلر سفید می‌شود. اجزای ارزشمند در همان زمان ناپدید می‌شوند.
- شیرین‌کننده‌های مصنوعی : این جایگزینی برای شکر گرانول است، اما آن‌ها همچنین حاوی ترکیبات مضر هستند.
- گوشت ماهی که در شرایط مصنوعی پرورش داده شده است.
دقت کنید که این موارد تنها پیشنهاد هستند و لیست غذا‌های توصیه شده و ممنوعه باید توسط پزشک معالج توصیه شود.
بهترین خوراکی‌هایی که به حذف سلول‌های سرطانی کمک می‌کنند:
بهتر است مواد غذایی زیر را در لیست رژیم غذایی برای بیماران سرطان روده قرار دهید تا به روند درمان سرطان کمک کنند:
چای سبز
محققان دانشگاه بیلور نشان داده‌اند که جزء EGCG چای سبز می‌تواند سلول‌های سرطانی را حتی زمانی که تومور به دارو‌های شیمی‌درمانی مقاوم باشد، از بین ببرد. این ماده در چای سیاه نیز یافت می‌شود، اما با غلظت کمتر.
زنجبیل
پس از جوشاندن و خشک شدن، ۶-Shogaol در ریشه زنجبیل تشکیل می‌شود که سلول‌های بدخیم را بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم از بین می‌برد.
زردچوبه
این ادویه حاوی کورکومین است که به طور انتخابی سلول‌های سرطانی را بدون تأثیر بر سلول‌های سالم هدف قرار می‌دهد. به ویژه در سرطان روده بزرگ مؤثر است.
انگور قرمز
محققان دانشگاه پنسیلوانیا دریافتند که رسوراترول (آنتی اکسیدان قوی) موجود در دانه و پوست انگور قرمز از آسیب سلولی جلوگیری می‌کند و با موفقیت با سرطان روده بزرگ مبارزه می‌کند.
توت‌ها
دانشمندان تشخیص داده‌اند که رنگدانه‌های پوست توت آنزیم sirtuin-۶ را فعال می‌کنند که ساخت صحیح ساختار DNA را کنترل می‌کند و از تشکیل سلول‌های غیر معمول جلوگیری می‌کند. حداکثر غلظت این رنگدانه‌ها در انگور فرنگی سیاه، زغال اخته، تمشک، زغال اخته، زغال اخته یافت می‌شود.
با استفاده منظم از انواع توت‌ها، ۵۵ برابر بیشتر سیرتوئین-۶ ترشح می‌شود.
کلم (کلم بروکلی، کلم بروکسل، گل کلم، کلم سفید)
ایزوتیوسیانات که بخشی از سبزیجات است، بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم، اثر سمی بر تومور‌های روده دارد.
غلات کامل
این ترکیب حاوی آنتی اکسیدان‌ها، فیتواستروژن‌ها، فیبر غذایی است که اثر ضدسرطانی دارد. افرادی که مقادیر زیادی غلات و غلات کامل مصرف می‌کنند، به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهند.
گوجه فرنگی‌ها
لیکوپن موجود در سبزیجات به پیشگیری از سرطان معده و روده کمک می‌کند.
مرکبات
مونوترپن‌ها که بخشی از گریپ فروت هستند، احتمال ابتلا به انواع سرطان‌ها را کاهش می‌دهند. لیمونن موجود در لیمو و پرتقال باعث تحریک عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود که سلول‌های بدخیم را از بین می‌برد.
